Kan du li’ muslinger – og rent fjordvand?

Så skynd dig at blive medlem af Kolding Fjordhøst fordi
– du får gratis friske muslinger fra september til april
– du kommer med i et fællesskab omkring det at dyrke muslinger
– vores muslinger er sunde og smager fortrinligt
– vi dyrker i tusindvis af muslinger
– hver af dem renser mere end 200 liter vand i døgnet – vores vand i Kolding Fjord

Sådan kommer du med i fællesskabet
Medlemsskabet gælder for hele din husstand og gælder helt frem til 01. apr. 2026. Børn er i følge med en voksen meget velkomne, når der arbejdes på broen. Der er altid noget de kan hjælpe med.
MobilePay kr 350 til 558983 og skriv dit mobnr. og email. i beskedfeltet.

Sådan fornyer du dit medlemsskab
MobilePay kr 350 til 558983. Kr. 350
Medlemsskabet gælder for hele din husstand helt til 1. apr. 2026

Sådan får du muslinger
For tiden høstes der hver lørdag i ulige uger.
Send en sms til Jens Erik Andersen 2025 1271 med din bestilling i liter eller kilo. Medbring en spand til dem og tag gerne praktisk tøj med inkl. arbejdshandsker, så du kan rense muslingerne på stedet – og gerne give en hånd med i høsten.

Meld dig ind i facebook gruppen Kolding Fjordhøst og du er på forkant med nyheder fra os.
Lige her Kolding Fjordhøst

Hvem passer muslingerne?
Det gør du og jeg, så bliv endelig en ‘glad hjælper’. Jo flere, jo nemmere, jo hyggeligere.

Hvem er Kolding Fjordhøst?
Kolding Fjordhøst er en interessegruppe, der hører til under Kolding Ø – Lokalråd (Midtpunkt for Livet), og drives af ildsjæle med hang til rent vand og god spise. Kolding Fjordhøst holder til ved broen nedenfor Drejens Idrætsefterskole, hvor muslingeopdrættet er.

Hvis du vil vide mere
Kontakt: Jens Erik Andersen jenserikandersen@mail.dk 20 25 12 71

Ansvarsfraskrivelse
Al deltagelse i aktiviteter i forb. med Kolding Fjordhøst er på eget ansvar.

Hilsen og velkommen på broen fra alle os, der elsker muslinger, fælleskab og godt vandmiljø.
Kolding Fjordhøst

Lidt mere om friske blåmuslinger fra danske farvande
(Kilde: Fødevareguiden)

• Sæson i alle måneder med ‘r’ i. Dvs. hele året undtagen maj, juni, juli og august.
• Muslinger er sammen med kål, rodfrugter og danske æbler og pærer den fødevare som belaster klimaet mindst.
• Muslinger har et klimaaftryk som er 139 gange mindre end klimaaftryk fra oksekød.
• Lavt fedtindhold og højt proteinindhold 2,8 gr. Fedt og 17,8 g protein per 100 g (sammenlignelig med kylling)

Særlige egenskaber

• Gavnlige omega3 fedtsyrer
• Fedtopløselige vitaminer A og E – og B12
• Indeholder mineraler zink, jod og selen
• Indeholder dobbelt så meget jern som oksekød.

Blåmuslinger er for dig, som ønsker

• Fødevare med mindst muligt klimaaftryk (lavere end de fleste grøntsager)
• Fødevare som både er fedtfattig og proteinrig
• Højt indhold af jern (5g pr. 100g) over det dobbelte af oksekød